饮食健康-食堂承包如何实现人力成本控制-苏州香妃益餐饮管理服务有限公司

客服微信

关于我们

联系我们

苏州香妃益餐饮管理服务有限公司
咨询热线：13888888888
地址：苏州吴江区东太湖生态旅游度假区东太湖大道11666号
网址：http://www.xfycy.com

饮食健康

当前位置：首页 > 饮食健康

食堂承包如何实现人力成本控制

点击：868 次发布时间:2020/9/10 14:07:40

根据食堂承包运营中的程序，食堂成本可分成直接成本和间接成本。这人力成本控制就属于间接成本，那食堂承包如何实现人力成本控制呢？

首先，管理者应该依食堂的经营状况和功能，制定合理科学的人员编制。

其次，通过制度化和人性化的结合管理，激发员工的工作热情。

再其，制定食堂水、电、燃料成本的控制比例，加强培养员工的节约意识和行为。

此外，注意设备的维护，要分配到专人负责，做到专人专用。